Agricul.在底格里斯河和幼发拉底河之间的古美索不达米亚地区是非常重要的。在公元前4000年，这个地区比现在更加温和，幸运的是它有肥沃的土壤，两条大河，以及北部的丘陵和山脉。
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谷类食品是什么?
谷物谷物源于谷物的名称罗马女神谷神星植被和田野的神性。谷物是为它们而种植的植物粮食，他们包含矿物质，维生素，脂肪，碳水化合物，油和蛋白质以……的形式米饭，小米，小麦或玉米在一些发展中国家，食物是日常的食物。
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哪种栽培谷物是哪种栽培谷物？
首先作物是大麦、小麦、各种豆类、瓜类、葡萄、开心果、枣子和杏仁．来自土耳其的野生植物和中东地区，进化第一豌豆，樱桃，小麦，黑麦，橄榄和鹰嘴豆．科学家们已经验证了6500万年前小麦，大米，玉米和高粱的演变出来共同的祖先杂草。
这单粒小麦小麦被认为是最早的驯化作物，首先在大约11,000年前培育。科学家们检查现代菌株的DNA of Edinkorn小麦被发现的特写类似于在卡拉卡加山脉的成长．很难说黑麦和大麦哪一种最先被种植。二粒小麦是一种野生草本植物，这种草的种子比其他草的种子更能附着在茎上。它被认为是最早的一种面包小麦和另一种里海小麦株。
大约一万年前第8千禧年B.C.．在现在叙利亚那黎巴嫩、以色列和巴勒斯坦谷物种植。在约旦河谷，大麦最早是在一万年前种植的。在巴比伦，亚述，和赫梯土地，大麦是最重要的谷物，也被用作付款方式,相当于一种谷物（1/22g）是最小的测量单位。来自小麦和埃默尔斯啤酒和豪华食物。其他农产品芝麻它被培育出来用来制油这橄榄油，亚麻是用来做什么的的衣服,小扁豆是首选在巴勒斯坦而豌豆被种植的在美索不达米亚．在整个已发现肥沃的新月形，苹果，石榴和开心果。在美索不达米亚南部棕榈木被用于制作工艺品,日期被吃掉清新或干燥。
什么工具用于种植和收获？
起初，播种种子是通过的在地上挖洞在棍棒的帮助下。显然，很长一段时间让农民带走了，所以他们寻找更快的方式植物。因此，这些棍棒配备了手柄，并排列成v形，底部会刮掉种子，然后把种子扔进沟里。由于这种形式的犁形式，农民可以在不必弯曲的情况下工作。推动犁仍然非常艰苦，所以中索托族人发现了一种用一些包装动物拉动的方法，如牛和牛。除了施加更大的力，使用动物也允许更快播种。用这种方法，农民只需把犁推得更精确。
犁有铜部件，分手了
硬土更好。
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在那个时间收成，农民使用了一个镰刀这是一个弯曲的刀片附着在手柄上，能够用单一行程敲击许多小麦茎。一些最早的镰刀是由燧石或抛光的石头制成的，后来，他们用金属制成，如铜和青铜那制作仪器更耐用，高效．以这种方式，切割作物更快，疲劳程度更少。
携带的收成那米索不达米亚二手篮子由芦苇制成生长在河流的沼泽里。芦苇，不需要种植，浇水或收获成为珍贵的资源。在结算时，作物将被加工到第二天的饭中。石头习惯了磨碎谷物或切肉。在其他时候，石臼(一个坚实的圆碗)和杵（棒球蝙蝠形物体）用于研磨食物。这两种内部仍然存在于今天世界各地的厨房里。
食物就像种子成小块或
粉末。
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灌溉系统如何工作？
美索不达米亚的特征是沼泽和干燥的地区，和太热和干燥的气候没有利于农业。因此，需要向农业用地供水。灌溉土地，沼泽的土地被排出，运河被建在干燥区域。
美索不达米亚成为了第一灌溉文化多亏了好好学习灌溉系统。这苏美尔人大规模运作，在幼发拉底河沿岸排水、挖运河和修建堤坝。建立这样一个系统需要大量的有组织的工作和后续的维护。
由于存在盐在灌溉用水中，农业土地被污染，使其无法使用，从而有利于第一个美索不达米亚文明的衰落。自大麦比小麦更耐盐，它在最少受损的地区生长。这种沙质土壤现在远远超过乌尔和尼普尔。
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谷物如何存储？
收获需要大量的劳动，因为必须在冬天到达之前完成。这切割晶粒，干燥并通过动物踩踏而脱粒。那是谷物储存在粮食中，猫和猫鼬用于保护它免受小鼠的保护，或者沿着水道运输在其他国家也是如此．
信息来源:https://en.wikipedia.org/wiki/Cerealhttp://factsanddetails.com/world/cat56/sub363/Item1513.html.http://www.ancient.eu/article/9/http://www.mesopotamia.co.uk/staff/resources/background/bg08/home.html.http://westada.org/cms/lib8/id01904074/centricity/domain/2825/mesopotamian_farming_tools.pdf.
